Abendessen

Gefüllte Zucchini-Boote

Name: Gefüllte Zucchini-Boote
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk. Zucchini; 150 g Hähnchenhackfleisch; 50 g rote Paprika; 30 g Zwiebel; 30 g Mozzarella-Käse; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Gewürze (Salz, Pfeffer)

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Diese gefüllten Zucchini-Boote sind eine köstliche und gesunde Abendessen-Option, die voller Protein und Geschmack ist. Perfekt für eine nahrhafte Mahlzeit.

Tagesbedarf

400 kcal

Protein

30 g

Kohlenhydrate

22 g

Fett

20 g

Zubereitung 35 Min. Milch / Laktose

Zutaten

Portionen

• 1 Stk. Zucchini
• 150 g Hähnchenhackfleisch
• 50 g rote Paprika
• 30 g Zwiebel
• 30 g Mozzarella-Käse
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Gewürze (Salz, Pfeffer)

Zubereitung

Zucchini längs halbieren und aushöhlen.
Zwiebel und Paprika anbraten, Hackfleisch hinzufügen und würzen.
Zucchini mit der Mischung füllen, mit Käse bestreuen und 20 Minuten bei 180°C backen.