Muffins de huevo y espinacas al horno

• • 3 ud. huevos
• • 50 g espinacas frescas
• • 30 g queso feta
• • 30 ml leche
• • 1 pizca sal
• • 1 pizca pimienta
• • 5 ml aceite de oliva

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para muffins.
2. En un tazón, mezcla los huevos, las espinacas, el queso feta y la leche.
3. Sazona con sal y pimienta, luego vierte la mezcla en el molde.
4. Hornea durante 15-20 minutos hasta que estén dorados.