Zuppa minestrone italiana di verdure e fagioli
Questa sana zuppa minestrone italiana è ricca di verdure fresche e fagioli ricchi di proteine, perfetta per un pranzo leggero.
Assunzione giornaliera
340 kcal
Proteine
16 g
Carboidrati
52 g
Grassi
8 g
Preparazione 40 min
Vegana
Ingredienti
porzioni
- • 50 g carota
- • 30 g sedano
- • 30 g cipolla
- • 50 g fagiolini
- • 100 g fagioli rossi
- • 50 g concentrato di pomodoro
- • 300 ml brodo vegetale
Istruzioni
- Soffriggere cipolla, carota e sedano fino a quando non sono teneri.
- Aggiungere i fagiolini, i fagioli rossi e il concentrato di pomodoro, mescolare bene.
- Versare il brodo vegetale e far sobbollire per 20 minuti.
- Servire caldo.
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