Middag

Linssås Bolognese

Name: Linssås Bolognese
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g bruna linser; 50 g tomatpuré; 50 g lök; 50 g morot; 10 g olivolja; 1 klyfta vitlök; 1 tsk basilika

()

Lägg till i favoriter

En mustig, vegetarisk linssås bolognese med bruna linser, morot och lök i en rik tomatsås — precis lika mättande som originalet, men fiberrik och växtbaserad. Perfekt till pasta eller fullkornsris för en snabb vardagsmiddag.

Dagligt intag

440 kcal

Protein

20 g

Kolhydrater

62 g

Fett

12 g

Förberedelse 30 min Vegan Gluten Selleri

Ingredienser

portioner

• 100 g bruna linser
• 50 g tomatpuré
• 50 g lök
• 50 g morot
• 10 g olivolja
• 1 klyfta vitlök
• 1 tsk basilika

Instruktioner

Hacka lök, morot och vitlök fint.
Fräs grönsakerna i olivolja tills de mjuknar, cirka 5 minuter.
Tillsätt linser och tomatpuré, rör om.
Häll i lite vatten och låt sjuda på låg värme i 20 minuter tills linserna är mjuka och såsen tjocknat.
Smaka av med basilika, salt och peppar.
Servera varm över pasta eller ris.